|
|
Gevulde Aubergines
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 aubergines
1 rode paprika
1 groene Paprika
1 rode Ui
Geraspte Kaas
1 pond gehakt gekruid met giroskruiden. (lamsgehakt is het lekkerste)
wat olijven
olijfolie
Zout
Voorbereiding:
Snij de aubergines midden door en schep er de pitjes uit.
snij de paprika, ui en olijven klein.
Bereidingswijze:
Zet de Aubergines in een dicht oven schaal in de oven of magnetron en zorg dat ze bijna gaar gekookt worden. Dit is in de magnetron op de hoogste stand zo′n 4 minuten.
Neem nu het gehakt en bak dat los in een koekepan.
Bak daarna de ui en de paprika mee met wat zout voor de smaak tot deze ook bijna gaar zijn.
Vul nu de Aubergines met het gehakt mengsel en de olijven en bestrooi dit met geraspte kaas.
Leg de Aubergines nu op een schaal en zet het geheel nog even in een voorverwarmde oven van zo′n 150 graden.
Wacht tot de kaas goed gesmolten is serveer het dan zo heet mogelijk.
|
|
|